未到潮州，對它的感觸很虛軟。
網(wǎng)上搜索潮州資料的時候，帶著諸多想象，勾勒著潮州的模樣，內(nèi)心激動地計劃著到了潮州，一定要去吃一餐最潮州的美食，喝一杯最潮州的茶，看一場最潮州的戲，體驗一下最潮州的手拉壺......當(dāng)真正與她迎面撞上的剎那，一種踏實的熟悉感迎面襲來。
潮汕民間俗語說“潮汕人，福建祖”，可追溯粵東移民歷史和潮州文化源流。習(xí)近平總書記到潮州察看時說：潮州話和閩南話是通的，都是一樣愛喝工夫茶，我在福建那些年，喝茶是以工夫茶為主!細(xì)心一點，你會發(fā)現(xiàn)，潮州與泉州有諸多相似的可愛之處：閩商與潮商，詮釋著“愛拼才會贏”;閩南人嗜茶，閩南烏龍全國風(fēng)靡，潮州人愛茶，“喝烏龍茶不知鳳凰單叢，別說你喝過烏龍茶”;泉州德化與潮州都是“中國瓷都”，德化的陶瓷茶具全國有名，潮州有著全球最大的陶瓷基地;似“孿生”的騎樓寺廟建筑、茶風(fēng)茶俗，民間信奉“拜天公”，開元寺香火鼎盛。潮州與泉州，都是“你一生至少要去一次的城市”。
人們到了潮州，總愛到牌坊街、廣濟(jì)橋逛一逛，走一走。這里吸引人的，不僅有保留完整的國內(nèi)最大明清古牌坊街道，長街小巷，縱橫短長，也有歷史上最早的啟閉式橋梁，船過水微漾，那是穿越歷史的回響，留下潮州走向世界的印記。
潮州可說的有很多，語言、飲食、工夫茶，都是潮州極具符號感和圖譜化的文化特征，自中原文化南下，與本土諸文化交織成了今時的潮州，昔日的榮光遍及城市的各個角落，影響著潮人表達(dá)美與思的方式。而工夫茶成為一種生活方式，潛入在人們?nèi)粘Ｉ畹默嵓?xì)中，帶給人們健康和美好的享受。
如今，每一個潮州人，都在用自己的視角和力量演繹著潮州工夫茶，在雅俗、禮道之間無縫游走的載體，呈現(xiàn)茶的多元人文。
來源/茶業(yè)用品
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